Résumé
Cet ouvrage, purement local, est en réelle harmonie avec les règles et les principes de l'école provençale. L'auteur a recomposé les plats pour les adapter à notre époque, à partir de vieilles recettes provençales. Il importait en effet, qu'un livre du soleil en respirât tous les goûts et que rien ne pût en altérer son vrai nom.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales > PACA
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Auteur(s)
Nadege Fortune
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Éditeur
Campanile
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Distributeur
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Date de parution
22/04/2006
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EAN
9782912366436
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
125 Pages
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Longueur
22 cm
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Largeur
15 cm
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Épaisseur
1 cm
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Poids
301 g
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Diffuseur
Cedif
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
