Éditeurs
- Rustica (59)
- Larousse (46)
- Artemis (34)
- Marabout (31)
- Terre Vivante (31)
- Eugen Ulmer (27)
- Jouvence (10)
- Delachaux & Niestle (8)
- Massin (6)
- Multimondes (6)
- Solar (6)
- Tana (6)
- Hachette Pratique (5)
- Actes Sud (4)
- Leduc (4)
- Metive (4)
- Creations Du Pelican (3)
- First (3)
- Ideo (3)
- Locus Solus (3)
- Albin Michel (2)
- Casa (2)
- Chene (2)
- Communication Presse Edition (2)
- Marie-claire (2)
- Pratico Edition (2)
- Quebec Amerique (2)
- Weyrich (2)
- Aedis (1)
- Alternatives (1)
Potager
-
Grâce à ce calendrier, retrouvez chaque semaine tous les secrets pour concevoir un jardin respectueux des ressources naturelles, prolifique et nourricier.
- Toutes les notions de bases pour comprendre les grands principes de la permaculture et les mettre immédiatement en pratique au jardin.
- Potager, verger, jardin d'aromates ou de fleurs, céréales, basse-cour, préparation du sol et de la matière organique, gestion de l'eau, culture sous abris, apiculture : de nombreux univers à adopter selon les désirs de chacun.
- Des conseils permaculturels au fil des jours, des évènements à na pas manquer et un calendrier annuel des mises en culture de plus de 100 espèces. -
Les légumes racines : les guides du jardinier maraîcher
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & niestle
- 27 Octobre 2023
- 9782603030370
« Les légumes racines sont les trésors de la terre qui déclinent des textures et des saveurs subtiles. Ce sont mes préférés ! ».
Jean-Martin Fortier confie ici toute son expertise au sujet de ses 20 légumes racines préférés et explique comment les cultiver avec succès, que l'on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel. La culture des légumes racines n'aura plus de secrets pour vous. De la préparation du sol à la récolte et la conservation en passant par le semis, la plantation et l'entretien, découvrez les techniques de la méthode Fortier, reconnue dans le monde entier comme la plus performante et respectueuse de l'environnement, pour cultiver ces trésors de la terre. Ce guide, très richement illustré de gestes accompagnant les différentes étapes de culture, dévoile aussi les trucs et astuces issus du savoir-faire de Jean-Martin Fortier.
La méthode Fortier est développée chez Delachaux et Niestlé dans la collection « les guides du jardinier-maraîcher ». -
Le petit guide du carré potager
Philippe Collignon, Lise Herzog
- First
- Le Petit Guide
- 9 Mars 2023
- 9782412086889
Un petit guide tout en couleurs pour concevoir son carré potager !
Construire son carré potager ou le monter est facile ! Encore faut-il savoir que planter dedans, dans quelle case, et dans quel ordre. Grâce à de nombreux conseils, façonnez votre carré idéal, qui évoluera au fil des mois et des saisons.Inspirez-vous également pour trouver votre potager thématique !
Description, que planter à quel moment, conseils d'entretien... grâce à 40 fiches, trouvez votre carré potager idéal selon la saison !
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin. -
Le potager anti-crise : faire des économies en cultivant ses légumes
Rodolphe Grosléziat
- Eugen ulmer
- 30 Mars 2023
- 9782379223075
Manger sain et à moindre coût est devenu l'une des préoccupations majeures des Français... car qu'elle soit écologique ou économique, la crise oblige à consommer différemment. Faire son potager permet de dépenser moins, de manger des produits bio et de réduire son impact sur la planète.
Rodolphe Grosléziat rassemble dans ce livre son expérience inédite du jardin potager : pour chacune des cultures, il a recherché les techniques les plus simples, les plus saines, les plus " rentables ". Partant " de rien ", il est parvenu au fil des années à une quasi-autonomie et nourrit sa famille toute l'année grâce aux légumes de son jardin, cultivés sans engrais ni pesticides. Ce tour de force ne le mobilise guère plus qu'une demi-heure par jour en moyenne. Mieux encore, Rodolphe comptabilise ses récoltes en fonction des cours du marché et nous prouve par les chiffres que " faire son potager, ça vaut le coût ", puisque l'économie réalisée représente entre 2,5 et 3 fois la valeur d'un SMIC mensuel par an... -
Presque pas d'eau au potager : changeons nos méthodes de culture pour plus de sobriété
Jean-Yves Meignen
- Rustica
- 17 Mars 2023
- 9782815320238
Entre canicules, sécheresses à répétition et restrictions d'eau, il semble désormais plus que capital d'économiser l'eau au potager...
Jean-Yves Meignen connaît bien cette problématique dans son potager du Sud-Est de la France et partage dans cet ouvrage les solutions qui s'offrent à nous : améliorer la rétention en eau du sol, pailler généreusement les cultures, ombrer le potager à l'aide de voiles ou de plantes grimpantes, densifier les plantations afin de maintenir une certaine humidité, choisir des légumes et des variétés plus résistants, cultiver en cuvette... Il s'agit également de récupérer l'eau de pluie et de mieux arroser en utilisant un goutte-à-goutte ou encore des oyas.
Prenons soin de cet or bleu ! -
Première traduction française à l'occasion du soixantième anniversaire de la parution de l'ouvrage de Ruth Stout, jardinière américaine des années 1960 qui a révolutionné le jardinage biologique grâce au mulch (paillis). Edition préfacée et commentée par Didier Helmstetter ( Le Potager du Paresseux).
Dans les années 1960, une femme, Ruth Stout, établie dans le Connecticut, aux États-Unis, devient célèbre par sa méthode de jardinage, qui repose sur le fait de couvrir le sol d'une épaisse couche de foin. Son livre affichait sans ambages : Sans bêcher ; sans biner ; sans sarcler ; sans désherber ; sans arroser ; sans traiter... Aucun doute n'est permis : c'était révolutionnaire, et pour le moins radical.
Est-ce sa naissance dans un milieu quaker -; un mouvement religieux issu du protestantisme qu'on peut caractériser par quatre mots : abolitionnisme, pacifisme, simplicité et sobriété -; qui lui a donné cette incroyable liberté de penser ? Qui lui a insufflé cette manière de jardiner, encore totalement innovante de nos jours ? Comment a-t-elle réussi à s'imposer, elle, une femme, face aux scientifiques et autres experts hommes, tenants de l'agriculture conventionnelle ?
La traduction de ce best-seller américain répare enfin ce que l'on peut considérer comme une énorme injustice. Avec beaucoup d'humour, sans s'embarrasser de développements scientifiques mais en s'appuyant sur des années d'expérience et sur ses échanges avec d'autres jardiniers, Ruth Stout nous livre ce qui a été appelé de son vivant la méthode Stout pour produire en abondance sans se fatiguer.
Quand Didier Helmstetter, l'agronome iconoclaste qui a popularisé le Potager du Paresseux, découvre fortuitement l'existence de Ruth Stout, il se rend compte qu'il n'est pas l'inventeur du jardinage sur foin ! D'abord intrigué, puis captivé et emballé par cette femme incroyable et passionnée, il s'est permis d'annoter le texte de ses commentaires pour étayer le propos de Ruth Stout des dernières connaissances en matière d'agronomie. Une rencontre délicieusement détonante.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Corinne Smith. -
Les outils du potager
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & niestle
- Les Guides Du Jardinier-maraicher
- 7 Avril 2023
- 9782603030301
« Choisir et utiliser les bons outils peut faire une énorme différence dans le succès d'un potager ou d'une microferme maraîchère ».
Tel est le credo de Jean-Martin Fortier, qui nous ouvre ici les portes de sa remise à outils. Quasiment tous de « basse technologie », donc essentiellement manuels et peu coûteux, ils permettent de travailler la terre en respectant la biodiversité, d'augmenter la productivité de la surface cultivée et d'améliorer l'ergonomie au travail. Et d'appliquer la méthode Fortier avec succès !
Adaptés aux professionnels autant qu'aux débutants et aux amateurs, ces outils s'utilisent pour la préparation des sols, la plantation, l'entretien et la récolte des cultures.
De nombreuses illustrations permettent de comprendre leur fonctionnement, leur utilisation et leurs atouts. Jean-Martin Fortier y prodigue également ses conseils et astuces afin d'exploiter au mieux chaque outil.
Jean-Martin Fortier est un maraîcher québécois qui a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces, dont l'efficacité lui vaut un succès international. Fondateur de l'Institut jardinier-maraîcher, il forme à sa méthode les futurs maraîchers, dans l'optique de favoriser la transition agricole mondiale. -
Produire des légumes en hiver : même sans abri
Xavier Mathias
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 22 Septembre 2022
- 9782379222399
A` premie`re vue, l'hiver n'est pas une pe´riode propice aux re´coltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux le´gumes s'y pre^tent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 le´gumes vraiment adapte´s a` cette saison, sans avoir recours aux serres chauffe´es ni aux techniques ne´cessitant les e´nergies fossiles (conge´lation ou pasteurisation). Car pour avoir des le´gumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversite´ des le´gumes, principe de base de la permaculture.
-
Récoltes des produits de saison, paillages et protections, semis et repiquages... Chaque semaine, retrouvez les interventions au potager en pas-à-pas illustrés et les cycles lunaires pour travailler au jardin. Complet et personnalisable, cet agenda deviendra vite l'outil indispensable de tout jardinier, débutant ou chevronné.
-
Guide pratique du potager en carrés : tout pour planifier & cultiver
Anne-Marie Nageleisen
- Eugen ulmer
- 13 Février 2023
- 9782379223396
-
Les tomates
Jean-Martin Fortier, Flore Avram
- Delachaux & niestle
- Les Guides Du Jardinier-maraicher
- 7 Avril 2023
- 9782603030295
« La tomate est, sans l'ombre d'un doute, l'une des cultures qui font la signature d'un bon jardinier-maraîcher ».
Jean-Martin Fortier livre ici tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver les tomates avec succès, que l'on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel.
Préparation du sol, semis, repiquage, plantation, entretien, récolte, ennemis : c'est toute la méthode Fortier, particulièrement performante et respectueuse de l'environnement, qui est ici expliquée et appliquée aux tomates. Aidé par de très nombreuses illustrations détaillant avec précision gestes et tours de main, Jean-Martin nous livre ses trucs et astuces pour réussir la culture de la tomate, la solanacée la plus connue et la plus consommée dans le monde.
Jean-Martin Fortier est un maraîcher québécois qui a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces, dont l'efficacité lui vaut un succès international. Fondateur de l'Institut jardinier-maraîcher, il forme à sa méthode les futurs maraîchers, dans l'optique de favoriser la transition agricole mondiale. -
Mon potager pouvoir d'achat : produire plus pour acheter moins
Maud Roulot
- Tana
- 9 Mars 2023
- 9791030104899
Tout ce qu'il faut savoir pour optimiser son potager, et réussir à récolter plus en dépensant moins.
Tout ce qu'on produit soi-même, on n'a pas besoin de l'acheter : c'est sans doute la meilleure des raisons pour cultiver un potager ! À l'heure où les prix augmentent plus vite que les salaires, se nourrir convenablement est devenu un luxe. Pour ceux qui disposent d'un bout de jardin, cultiver un potager permet de se nourrir mieux en dépensant moins. Du semis à la récolte en passant par la planification du potager, le choix des variétés et la succession des cultures, Maud Roulot, qui cultive depuis plusieurs années un potager de 100 m² lui permettant de ne presque plus acheter de légumes, dévoile son approche pratique pour optimiser son potager et gagner en pouvoir d'achat.
Le suivi d'une saison complète au potager : dates de semis, récolte, variétés utilisées, succession des cultures, fertilisation, gestion des ravageurs, organisation précise du potager...
Des schémas détaillés pour enchaîner plusieurs cultures sur un même espace au cours des saisons, afin d'optimiser la surface cultivée et de maximiser les récoltes.
Des tableaux de rendements qui présentent le poids des récoltes obtenues au cours d'une saison potagère complète, pour avoir une idée précise des quantités produites par rapport à la surface cultivée et des économies réalisées grâce à un potager familial.
Des suggestions d'amélioration, des astuces et des pas-à-pas pour produire en abondance.
Un cahier de jardin à télécharger pour consigner toutes les informations importantes concernant son potager : calendrier des semis, tableaux des plantations et des récoltes, journal du jardin, plan du potager.
Le guide du potager anti-crise : produire plus pour acheter moins. -
Produire pour sa famille une alimentation saine et exempte de produits chimiques dangereux pour la santé, faire des économies mais aussi prendre du plaisir au quotidien, c'est le choix que Denis Mayençon a fait il y a 10 ans. D'un petit potager de 20 m2, il a, année après année, échecs après échecs, réussites après réussites, augmenté la surface de son terrain dédiée à la production de légumes et de fruits.
Dans cet ouvrage, il présente un ensemble d'informations techniques et pratiques qui permettront au lecteur de rapidement démarrer et progresser, pour augmenter sa production et atteindre facilement plus de 500 kg de récoltes sur une surface relativement réduite de 150 ou 200 m2. Deux chapitres sont consacrés à la conservation des récoltes et à la production de ses propres graines, essentiels dans la recherche d'autonomie. -
Le calendrier 2024 du potager bio : fruits et légumes extraordinaires
Mathilde Magnan
- Terre vivante
- 16 Août 2023
- 9782360988303
Indispensable pense-bête du jardinier, ce calendrier mural indique, mois par mois, les gestes essentiels à faire au potager, le calendrier lunaire, les points de repère phénologiques, les événements climatiques prévisibles (saints de glace...). Sans oublier les jours fériés, les fêtes traditionnelles, les vacances scolaires et les dates de changements d'heure et de saison. Il est placé cette année sous le thème des fruits et légumes extraordinaires au potager.
-
RETROUVEZ TOUS LES MOIS :
- Les gestes et variétés de saison à ne pas manquer.
- La recette potagère du mois.
- Des astuces et conseils précieux. -
Débuter son potager en permaculture
Nelly Pons
- Actes sud
- Je Passe A L'acte
- 8 Mars 2017
- 9782330072421
Dans cet ouvrage, éthique et technique, les débutants jardiniers trouveront tous les conseils pour les aider à se lancer dans la permaculture. Les plus confirmés pourront y puiser de nouvelles sources d'inspiration.
-
La version augmentée et illustrée du best-seller Le Potager du paresseux : toutes les informations nécessaires pour réussir un potager écologique et luxuriant avec le minimum d'efforts.
Nouvelle édition augmentée et illustrée Les livres sur le jardinage ne manquent pas, les méthodes non plus... Mais cet ouvrage est différent : il rend compte d'une expérience personnelle, celle de produire, de manière très simple quoique peu orthodoxe, des légumes plus que bio AB, en quantité, sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost, sans pesticides, sans buttes... et sans impact négatif pour la planète. Pour cela, l'auteur, après un accident lui ayant imposé de ralentir le rythme, a passé au crible de ses connaissances agronomiques les habituels gestes du jardinier. Au regard de ce qui se passe dans un sol vivant, est-il indispensable de bêcher, de biner, de creuser, d'ameublir le sol ? Est-ce seulement utile ? Ne serait-ce pas carrément nuisible ? Les réponses qu'il a trouvées l'ont amené à une approche innovante : la phénoculture ! Chemin faisant, il corrige dans la permaculture ce qu'il considère comme étant des défauts techniques. Il esquisse la grande cohérence du système vivant que peut devenir tout potager si on respecte ses mécanismes biologiques - à condition de les connaître ! Il explique tout l'intérêt qu'il y a à coopérer avec ce système plutôt qu'à s'y opposer, à le contrarier sans cesse, à le piétiner... Ce livre est précieux pour ceux qui aiment comprendre avant d'agir... Pour ceux qui se méfient des modes, aussi... Ou simplement ceux qui s'interrogent !
Nouvelle édition augmentée et illustrée -
Réussir son potager avec la Lune
Thérèse Trédoulat
- Rustica
- Les Millesimes
- 20 Janvier 2023
- 9782815320214
Grâce à Réussir son potager avec la Lune, cultivez de manière naturelle votre potager en suivant les rythmes de la Lune pour obtenir de beaux et bons légumes. Découvrez :- Toutes les notions de base pour bien comprendre comment la Lune agit sur le sol puis les plantes.- Un calendrier lunaire de mars 2023 à février 2024 indiquant, jour par jour, les travaux à réaliser au potager et des espaces réservés à vos notes.- 33 plantes potagères présentées sous forme de fiches, chacune précisant les étapes du semis à la récolte et les meilleures variétés. Un calendrier de culture récapitule toutes les dates pour réaliser les bons gestes. Retrouvez vos courbes lunaires mars 2023 à février 2024 à l'intérieur de la couverture !
-
Faire ses graines c'est facile ! autonomie au potager
Grainaille
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Mai 2023
- 9782360987542
Produire soi-même ses graines potagères, c'est facile, amusant et cela donne beaucoup d'autonomie !
10 bonnes raisons (parmi beaucoup d'autres !) pour produire ses semences potagères.
Toutes les notions et le vocabulaire de base : espèces et variétés, plantes annuelles, bisanuelles ou vivaces, plantes autogames ou allogames, notions de variétés paysannes ou hybrides...
La sélection pas à pas : choix des porte-graines, tuteurage, étiquetage, hivernage...
La récolte des graines : quand, comment (matériel, techniques d'extraction et de tri, séchage, stockage, durée de vie...).
La législation : droits et devoirs du semencier jardinier.
Et bien sûr, un zoom sur de nombreuses plantes potagères (bettes, betteraves, carottes, panais, choux, concombres, courges, courgettes, épinards, fèves et haricots, laitues, navets, pois, tomates... avec toutes les explications pour produire les graines de ces légumes.
Solidarité, échanges de graines, citoyenneté, défense de la biodiversité sont au rendez-vous.
À noter : les droits d'auteur générés par la vente seront intégralement reversés à l'association Grainaille.
Un ouvrage collectif écrit par des passionnés de graines désireux de transmettre leur savoir. -
Accroché au mur, ce calendrier 2024 vous permettra d'inscrire vos rendez-vous et prendre des notes tout en admirant de belles photos.
-
Le petit traité Rustica des carrés potagers : des récoltes faciles au fil des mois
Robert Elger, Hubert Fontaine
- Rustica
- Les Petits Traites
- 20 Janvier 2023
- 9782815320269
Initialement conçus pour les petits jardins, les carrés potagers permettent de cultiver une vaste gamme de légumes et de plantes aromatiques sur des surfaces réduites.
Particulièrement adaptés aux jardiniers débutants, ils sont faciles à mettre en oeuvre et présentent un aspect ludique et esthétique jusque dans leur configuration en damier. Mais les jardiniers expérimentés tirent aussi profit de cette façon de conduire un potager, permettant de clarifier à la fois le plan et l'établissement du calendrier de mise en culture. -
Petit ABC Rustica : potager bio : 350 dessins geste par geste
Rosenn Le Page, Isabelle Dervillers
- Rustica
- Les Petits Abc Rustica
- 17 Mars 2023
- 9782815321075
Manger sainement, voir pousser ce que l'on a semé ou planté, faire des économies... voici autant de bonnes raisons pour créer un potager et y cultiver de manière bio ses légumes !
Ce guide pratique vous donne toutes les bases du jardinage bio, puis vous propose une sélection de 50 légumes. Chacun fait l'objet d'une fiche de culture basée sur des dessins en pas-à-pas précis et légendés.
De nombreux astuces bio complètent l'ensemble, vous indiquant comment réussir vos cultures, produire vos propres semences, éloigner les parasites, composter, pailler...
Un guide visuel idéal pour réussir facilement son potager bio ! -
Je cueille et je cuisine les légumes du potager
Dorian Nieto, Valérie Virorello-Jamili
- Solar
- 23 Mars 2023
- 9782263183256
Vous avez un petit espace dans votre jardin ou sur votre balcon où vous avez toujours imaginé qu'un potager pourrait trouver sa place, sans trop savoir quand, ni comment vous lancer ? Voici le livre idéal pour vous accompagner : 40 produits simples à cultiver, tous les conseils pour vous aider du semis à la récolte, et 60 recettes gourmandes pour préparer vos légumes !
Grâce à ce livre aux explications simples et efficaces, apprenez à cultiver vos propres légumes. En se concentrant sur 40 variétés courantes de notre panier de produits frais, vous découvrirez l'essentiel pour vous lancer : comment préparer votre potager, à quelle saison vous lancer pour chaque produit, quel entretien y apporter et enfin quand récolter.
Que vous ayez un petit bout de balcon pour accueillir des tomates cerises, herbes aromatiques, poivrons ou radis, ou plus d'espace dans votre jardin, vous ne résisterez plus à l'envie d'avoir de bons légumes savoureux.
Et quoi de mieux que 60 recettes pour préparer et agrémenter votre récolte : naans à l'ail, tarte soleil, poivronade, tartines aux petits pois, trifle aux fraises...
Retrouvez aussi au fil du livre de nombreuses astuces pour recycler votre marc de café, faire votre compost, utiliser les fanes de vos légumes, ne pas gâcher des pommes de terre germées, etc. -
Qui sont les pucerons des racines, les tordeuses du pois, les piérides du chou et autres bestioles aux noms barbares qui s'en prennent à vos bons légumes ?
Vos salades sont trouées et vos carottes rongées ? Pas de panique ! Voici une foule de conseils pour garder vos plantes potagères intactes - sans y sacrifier votre engagement écologique.
- 43 portraits détaillés pour tout savoir sur les ravageurs et les auxiliaires et sur les méthodes de protection de vos légumes - Des centaines de photos pour identifier avec certitude les coupables et les traces qu'ils laissent - Les associations de culture à préférer et celles à éviter - Les remèdes « maison » à base de plantes (décoctions, infusions, macérations, purins) capables de chasser les indésirables Bref, Fiona et Andreas vous garantissent le principal : que les légumes que vous cultivez avec amour finissent dans votre assiette !
